NoVac har fått sitt namn från hålen och luftspalten på bladet som gör att det du skivar och hackar inte suger fast. Bladet är tillverkat av Hi Carbon Steel. Handtaget finns både i antibakteriell plast och rosenträ. Bäst i test i både Råd & Rön, Ica Provkök och Expressen/GP – prova denna kniv så förstår du varför.